Date e consigli per l’imbottigliamento del vino 2020.

Dates de embouteillage 2021

Du 1er janvier au 12 janvier
Du 28 janvier au 10 février
Du 27 février au 12 mars
Du 28 mars au 11 avril
Du 27 avril au 10 mai
Du 26 mai au 9 juin
Du 24 juin au 9 juillet
Du 24 juillet au 7 août
Du 22 août au 6 septembre
Du 21 septembre au 5 octobre
Du 20 octobre au 3 novembre
Du 19 novembre au 3 décembre
Du 19 décembre au 31 décembre

● Nouvelle lune ▸ période déconseillée pour la vinification
☽ Croissant de lune ▸ période recommandée pour obtenir plus de vins mousseux
○ Pleine lune ▸ période recommandée pour tous les processus de vinification
☾ Dernier trimestre de lune ▸ période recommandée pour le vieillissement des vins et des vins doux

Conseils pour l’embouteillage

• Transférer et filtrer le vin pour éviter les sédiments désagréables dans la bouteille
• Laver les bouteilles avec précision avec des produits désinfectant
• Rincez les bouteilles avec le même vin à la bouteille
• Mise en bouteille pendant les jours sans vent et sans dégagement
• Utiliser des bouteilles foncées pour les vins vieillis
• Utiliser des bouchons stérilisés et lubrifiés en liège de haute qualité
• Laisser les bouteilles bouchées verticalement pendant quelques jours
• Rangez les bouteilles à l’horizontale pour que le vin entre en contact avec le liège

Mois idéaux pour les vins mousseux
FÉVRIER – MARS – AVRIL – MAI

Mois idéaux pour le vieillissement des vins
AOÛT – SEPTEMBRE – OCTOBRE – NOVEMBRE